Chá: CURCUMA... o segredo da Ásia
CURCUMA... o segredo da Ásia A curcuma é utilizada há milhares de anos na Ásia e, hoje em dia, é cada vez mais conhecida por todo o Mundo. Aprenda a fazer chá de curcuma. A curcuma é o sabor exótico proveniente da Ásia que tem de experimentar. Também conhecida como açafrão-da-terra, a curcuma tem um sabor característico, numa mistura de picante e amargo, assim como uma fragrância suave semelhante a laranja e gengibre. Esta planta possui um grande poder anti-inflamatório, eficaz no tratamento e prevenção de várias doenças, como a artrite reumatóide, o Alzheimer, o cancro e a diabetes. Os chineses usam o chá de curcuma e a própria planta nos seus tratamentos medicinais há mais de quatro mil anos e o seu consumo é bastante seguro, se conhecer a dose recomendada e as suas contra-indicações. O QUE É A CURCUMA? A curcuma (Curcuma longa) é uma planta herbácea rizomatosa da família do gengibre, e tanto a sua folhagem como a raiz são bastante parecidas, diferenciando-se apenas pela ...